老年人膳食指导原则 1.食物多样、搭配合理，符合平衡膳食要求。 2.能量供给与机体需要相适应，吃动平衡，维持健康体重。 3.保证优质蛋白质、矿物质、维生素的供给。 4.烹制食物适合老人咀嚼、吞咽和消化。 5.饮食清淡，注意食品卫生。 6.食物摄入无法满足需要时，合理进行营养素补充。
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